Gerechten
Chiar siu vlees
Chair siu vlees kent iedereen van de Chinees. Maar dan wordt het meestal gemaakt van varkensvlees, mijn variatie is van van malse zachte kippedijen. Maar voel je vrij om elke soort vlees te gebruiken die je wilt. Eigenlijk is het weer een heel simpel gerecht, makkelijke marinade van weinig ingredienten en je hebt een heerlijk vleesgerecht op tafel staan. Lekker …
Lees Meer
Gerechten
Sweet and sticky chicken wings
Dit zijn echt heerlijke kipkluifjes, lekker zoet en plakkerig maar heerlijk om te eten. Ik heb wel deels een marinade uit een potjes gebruikt, dus het is wel een beetje vals spelen. Ik heb het geserveerd met een lekkere aardappelpuree en simpele spinazie a la creme. Maar er is niks mis met lekker simpel hoor!
… Lees Meer
Gerechten
Paella
Ik ben een keer naar Barcelona geweest en daar heb ik zonder twijfel de smerigste paella ooit gegeten. Daarvoor at ik altijd paella bereid met de kruiden uit een pakje, (of dat nu smaakt als de echt versie ben ik nog niet achter…) maar die was wel lekker. Nu heb ik mijn eigen versie gecreëerd. Ik eet geen chorizo, dus …
Lees Meer
Gerechten
Kip in tomatensaus
Heb je zin in een lekker mals goed gekruid kippetje? Wat dacht je dan van dit recept? Deze kip smaakt goed met aardappels of rijst of zelfs bami. Dit recept is niet moeilijk om te bereiden, gewoon alles in de pan en lekker laten pruttelen, en na 45 minuten kun je lekker aan tafel.
… Lees Meer
Broodjes, Gerechten
Batbot gevuld met pittige kip
Een lekker zacht broodje gevuld met een plakje cheddar kaas en pittig gekruid gehakt.
De kaas smelt dan lekker zo door je vleesvulling heen, waardoor het een heerlijk gerecht wordt. Als gehakt heb ik ik kip gebruikt, maar je kunt natuurlijk elke gewenste vleesvulling nemen. Het broodje is lekker zacht, ik heb hem tijdens het bakken in een anti-aanbak …