forel

Gerookte forel met tomaten

 

Lekker en simpel gerecht wat echt heel snel klaar is. De vis is al gaar gerookt dus doe hoef je alleen maar even mee te stoven in de tomatensaus.

Continue reading “Gerookte forel met tomaten” »

Aubergine met gerookte forelfilet

 

Ik ben geen fan van aubergines, maar op deze bereidingswijze vind ik het heerlijk! Ook had ik wel eens last van een jeukende tong na het eten, maar als ik de aubergines schil heb ik dat probleem ook niet meer. Van oorsprong wordt dit gerecht altijd gegeten met op Surinaamse wijze gedroogde vis. Ik heb er dus wel weer een eigen draai aan gegeven. Ik zou zeggen probeer het uit, want is echt lekker! Het is makkelijk en snel klaar. Eigenlijk wordt het een soort van groente/vis stoofgerechtje.

Continue reading “Aubergine met gerookte forelfilet” »