broodje

Gerookte forel met tomaten

 

Lekker en simpel gerecht wat echt heel snel klaar is. De vis is al gaar gerookt dus doe hoef je alleen maar even mee te stoven in de tomatensaus.

Continue reading “Gerookte forel met tomaten” »

Batbot gevuld met pittige kip

 

Een lekker zacht broodje gevuld met een plakje cheddar kaas en pittig gekruid gehakt.
De kaas smelt dan lekker zo door je vleesvulling heen, waardoor het een heerlijk gerecht wordt. Als gehakt heb ik ik kip gebruikt, maar je kunt natuurlijk elke gewenste vleesvulling nemen. Het broodje is lekker zacht, ik heb hem tijdens het bakken in een anti-aanbak koekenpan even wat bestreken met wat olie. Van oorsprong is dit een Marokkaanse gerecht en wordt er hiervoor een fijne griesmeel (smida) gebruikt. Ik had dit niet en heb de gewone griesmeel gebruikt werkte prima! Nu heb ik de broodjes gevuld en daarna afgebakken, maar je kunt ook alleen de broodjes maken en de vulling apart serveren uiteraard.

Continue reading “Batbot gevuld met pittige kip” »