Een frisse pasta salade die je makkelijk van te voren kunt bereiden, die je juist eigenlijk van tevoren moet bereiden want dan is hij lekker koud als je het wil eten. Heerlijk voor warme zomerse dag!
Je kunt de salade ook serveren als bijgerecht bij een barbecue of meenemen op picknick.
Wat heb je nodig:
150 gram pasta
1 grote augurk
150 gram peultjes
1 kleine blik mais
Slasaus
Yofresh
Zout en peper
Bouillonblokje
1 blikje tonijn
Snufje Aromat
- Ik gebruik altijd tonijn op water, want de olie gooi ik toch altijd weg, althans dat doe ik. Je kunt naar hartenlust variëren met groente. Ik had toevallig peultjes in huis, maar je kunt natuurlijk ook sperziebonen, erwtjes, paprika etc. gebruiken.
- Maak de peultjes schoon en snij de augurk fijn.
- Kook de pasta gaar in water waar je het bouillonblokje in opgelost hebt, hierdoor krijgt de pasta al een lekkere smaak. Blancheer de laatste 2 minuten de peultjes even mee met de pasta, dat scheelt je weer extra afwas.
- Meng alle overige ingrediënten in een slakom.
- Giet de pasta en peultjes af en spoel ze af onder de koude kraan.
- Doe de pasta in de slakom, roer alles goed door elkaar, breng op smaak met peper en zout en zet de kom afgedekt in de koelkast totdat je het serveert.
Geef een reactie