Gulab jamun zijn heerlijke zachte deegballetjes met kokos die gefrituurd worden en daarna met hete suikerstroop worden overgoten. Ze worden geserveerd op religieuze Hindoestaanse feestdagen en feesten. De bereidingswijze vergt wel wat tijd, omdat alle balletjes met de hand gemaakt …
Koekjes/ Taarten/ Cakes
Kerst maizenakoekjes
Met de feestdagen vind ik het zo leuk om allerlei lekkere en leuk uitziende hapjes te serveren. En geïnspireerd op de aankomende kerstdagen heb ik een variant gemaakt op de o zo bekende Surinaamse maizenakoekjes. Deze koekjes staan niet …
Super simpele zoete bladerdeeghapjes
Eigenlijk is dit geen recept te noemen, maar iets wat je snel in elkaar flanst. Het ziet er heel feestelijk en gezellig uit, en niet geheel onbelangrijk, het is ook nog eens superlekker! Dit is een heel leuk hapje om …
Kokos- rijstevlaai
Een rijstevlaai met een tropische twist! Rijstvlaaien zijn mijn favoriete vlaaien, heerlijk met een dikke laag slagroom en lekkere pure chocoladesplinters! Dit recept voor de vlaai is supermakkelijk, en om eerlijk te bekennen: mijn eerste vlaai die ik ooit zelf …
Bojo (cassave-kokostaart)
Een heerlijk gerecht, vegetarisch, dus wordt wederom op veel Hindoestaanse feesten geserveerd. Althans, vegetarisch want ik doe er geen ei in maar sommige meeste mensen wel. Hoofdingrediënten zijn cassave en kokos. Makkelijk te maken, iedere keer als ik het sta …
Kokosballetjes gevuld met amandelen
Omdat ik gisteren opnieuw tante ben geworden van een prachtig lief klein meisje heb ik voor the family een batch van deze kokosballetjes gemaakt. Ik heb ervoor gekozen om ze te vullen met een hele amandel, maar je kunt de …
Bananenbrood met chocolade en kokos
Rijpe bananen zijn uitermate geschikt om mee te bakken, sterker nog hoe rijper hoe beter. Ik ben al verschillende keren in Amerika geweest maar daar heb ik nooit bananenbrood gegeten. De eerste keer dat ik het at was ruim een …
Kronto koekoe (kokoskoekjes)
Een van oorsprong Surinaams koekje!
Ben je fan van kokos en hou je van lekker zoete traktaties? Dan is dit het ideale hapje voor jou. Lekker snel te maken en ziet er ook nog eens heel gezellig uit door de …
Oreo cheesecake koekjes
Ik ben gek op cheesecake en ben gek op Oreo. Als je gaat mixen en combineren loop je snel al tegen heerlijke combinaties aan. Zoals deze heeeerlijke Oreo cheesecake koekjes. Krokant van buiten en zacht en chewy van binnen. Lekker …
Slagroomsoesjes met muisjes
Met dit recept kun je met 3 simpele gerechten een hele leuk hapje maken bijvoorbeeld als kraamhapjes, als hapje bij een babyshower of bij de geboorte van een klein broertje of zusje een traktatie op school. En het leukste …