Is er wel een perfecte manier om een kopje thee te maken zodat iedereen dit lekker vindt. Nee helaas, dat is er niet. Bij thee gaat het heel erg om een ieders persoonlijke voorkeur. Zoveel mensen, zoveel wensen…
Toch zijn er …
Spitskool op pittige wijze met gerookte makreel
Spitskool is een lekkere en makkelijke groente. Vrijwel het hele jaar te verkrijgen van vaak ook nog eens heel goedkoop. Ze zijn wel vrij zwaar, dus met 1 middelgrote spitskool kun je makkelijk een gezin van vier te eten geven. …
Pasta met kip en geroosterde paprikaroomsaus
Echt zoo een lekker recept! En zoo makkelijk! Maar volgens mij vermeld ik dat nu zo’n beetje bij elk recept. Dit zijn van die recepten die bij mij naar voren komen op het moment dat ik “slecht” gevulde koelkast heb. …
Sojabrokjes, pittig
Soja zit vol eiwitten, eiwitten zorgen voor behoud van de spieren en zijn dus goed voor je, eiwitten zitten met name in vis, vlees en zuivelproducten. Vegetariërs krijgen dus minder eiwitten binnen door geen inname van vlees en vis en …
Aardappel-kouseband in masala
Aardappel-kouseband in masala is een uitermate bekend bijgerecht. Het wordt namelijk altijd op Hindoestaanse religieuze feesten geserveerd samen met pompoen en roti. Ik vind het heerlijk en wat ik met name lekker vind is als de aardappel lekker zacht is …
Kip in tomatensaus
Heb je zin in een lekker mals goed gekruid kippetje? Wat dacht je dan van dit recept? Deze kip smaakt goed met aardappels of rijst of zelfs bami. Dit recept is niet moeilijk om te bereiden, gewoon alles in de …
Gebakken aardappeltjes
Dit zijn toch wel de allerlekkerste aardappeltjes die ik ooit gegeten heb. Ik wist niet dat er zo een enorm verschil kon zijn in smaken van aardappels. De eerste keer dat ik deze at was in de aspergetijd, met een …
Vegetarische nasi
Heerlijke comfortfood! Een bordje nasi, en je kunt het zelfs zo snel maken! Ik noem het vegetarische nasi, maar ben je lactovegetariër (zoals veel Hindoestanen zijn) dan kun je het ei natuurlijk weglaten. Geen excuus meer om eten af te …
Makreelbroodje
In het weekend willen wij altijd iets anders op ons brood dan gewoon de doordeweekse plak kaas of vlees. Dit luxe broodje heb ik gemaakt met makreel uit blik. Het broodje is een zelf af te bakken kaiserbroodje. Met weinig …
Bojo (cassave-kokostaart)
Een heerlijk gerecht, vegetarisch, dus wordt wederom op veel Hindoestaanse feesten geserveerd. Althans, vegetarisch want ik doe er geen ei in maar sommige meeste mensen wel. Hoofdingrediënten zijn cassave en kokos. Makkelijk te maken, iedere keer als ik het sta …